Значение витамина C в организме — симптомы дефицита и лучшие источники
Витамин С необходим для стабильной работы иммунной системы. Его достаточное поступление в организм повышает резистентность и помогает бороться с различными вирусными заболеваниями. Дефицит этого вещества сказывается на состоянии всего организма и провоцирует довольно неприятную симптоматику. Если вы чувствуете недомогание, то всегда можно воспользоваться услугами нашей компании и купить медицинскую справку о болезни, чтобы отлежаться несколько дней дома и официально не посещать работу или учебу.
Аскорбиновая кислота — водорастворимое вещество. Она не накапливается в организме и не синтезируется в нем, поэтому ее можно в большом количестве включать в рацион.
Как проявляется дефицит?
Симптомами недостатка витамина С могут быть:
• частые респираторные заболевания,
• кровоточивость десен,
• плохое заживление ран,
• легкое появление синяков,
• шелушение кожи,
• пятна на коже,
• секущиеся волосы,
• увеличение веса,
• болезненность в суставах.
Важно! Длительный дефицит этого вещества способен привести к тяжелым заболеваниям. Особенно это касается пожилых, у которых повышается риск развития инсульта, рака, атеросклероза и гипертонии.
Источники витамина
Лучшие источники витамина С – свежие овощи и фрукты. Рекомендуется употреблять их сразу после нарезания. Термическая обработка снижает их ценность.
Высокое содержание аскорбиновой кислоты наблюдается в таких продуктах, как гуава, зеленый перец, кале, апельсин, клубника, папайя, красный перец, черная смородина.
Свойства аскорбиновой кислоты
Важность витамина для организма заключается в следующем:
1. Поддержание здоровья кожи и образование коллагена. Исследования показывают, что достаточное поступление витамина снижает вероятность появления ранних морщин. Он также важен для нормального состояния кожи, связок, сосудов. Он способен предупреждать воспалительные процессы. Достаточное поступление аскорбиновой кислоты снижает вероятность образования шрамов.
2. Улучшение всасывания минеральных веществ. Аскорбиновая кислота нужна для нормального усвоения железа.
3. Снижение вероятность появления подагры. Основными симптомами этой болезни выступают сильная боль в суставах, припухлость и скованность движений.
4. Борьба с радикалами. Витамин С является антиоксидантом. Его нормальное поступление снижает риск развития заболеваний со стороны ССС, рака и артрита.
5. Повышение устойчивости к вирусным заболеваниям. Это связано с положительным воздействием витамина на иммунную систему.
6. Снижение вероятность появление инсульта.
7. Повышение физической силы и выносливости.
